跟着孙师傅学习的。”陈年恭敬的说道。
沈三满意的点了点头,他也觉得陈年是个可塑之才。
随后陈年抬起头来便看到钱虎已经开始行动了,直接夹了一大筷子老爆三放进稀饭里,看得陈年直皱眉头。
但他也不好说什么,可是钱虎却并没有察觉到陈年的目光,再将这些腰花儿、猪肺放入碗中之后,搅拌了搅拌,看着汤汁变成了浓油赤酱的颜色之后,直接端起碗来对着嘴边就开始划拉。
连吃带喝的来了一大口。
虽然这种搭配陈年并不是十分认可,但不得不说看钱虎吃饭确实是香。
若是钱虎生活在后世,搞个直播也非常不错。
唯一有些美中不足的就是钱虎在喝过之后,胡子上还沾了些许的汤汁。
看的陈年特别想上去给他擦一擦。
但想想还是算了,所谓眼不见心不烦,陈年又和沈三打了招呼之后才转身回到厨房里继续盛菜。
在给外面盛好菜之后陈年回到厨房里,此时孙福全已经又盛出来两盘菜,一盘木须肉,一盘老爆三,妥妥的放在那里。
随后又从厨房的一角拿出一个小酒坛来:“来少喝点吧,今天的菜下酒。”
陈年点了点头。
紧接着孙福全又不知道从哪里摸出两个小酒盅来,一个放在自己面前,另一个放在陈年面前。
这么一盅,大约半两左右,陈年喝起来也没什么压力。
坐下之后给自己和孙师傅分别盛了两碗小米稀饭,等到孙师傅动了筷子之后,陈年便迫不及待的把筷子伸向了一旁的木须肉,夹了一块鸡蛋。
入口之后并没有鸡蛋的腥味,反而带着些许清爽的味道,但在咀嚼之后鸡蛋特有的香味儿才开始散发出来。
由于先前孙福全在处理鸡蛋的时候并没有过多的步骤,所以这一口鸡蛋非常鲜嫩。
这本就是一道淡口的菜,所以陈年吃起来感觉格外的细嫩爽滑,可就算如此,这道菜还是相当下饭。
笋片儿,黄花菜,黄瓜,木耳……每一种配菜都保留了其爽脆的口感,在咀嚼的时候尤为明显清脆的声音从口中传出,这说明里面的水分被极大程度的保留在了其中。
就像是陈年在炒青菜的时候一样。
如果炒得过了火候,就没有脆脆的感觉,会变的软趴趴的,口感大打折扣。
而木须肉里的肉也被精心的处理过,柔嫩,弹牙,完全不柴。
“来,咱们喝一个吧,你才刚来没几天,但我能跟你保证,这边绝对能待下去,你想想你在外边儿让人给揍了,回来喊一声,几十个师兄弟出去给你报仇。”孙师傅说着和陈年碰了一下。
陈年端起酒杯来细细的抿了一口。
“嘶……呼……”一口酒气儿探出,“这酒还挺辣的,有劲儿!”
孙师傅听到陈年的评价,得意的笑了笑:“那可不,酒没劲儿喝着有什么意思
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