量。”
他们该出摊了,每日上午做准备工作,下午出去直至夜晚回来,目前为止一天能得一两银子收入。
什么事也不能耽误出摊,刘自贵和方二娘喝过水,着手忙活起来。
赶着骡子出去的时候,秦楚楚道:“我们要改成巳时三刻出摊,否则平白浪费了中午这个大好时段。”
巳时三刻差不多就九点四十五分,这时候上街做准备,到了中午饭点就刚刚好。
“可是我们根本弄不出来。”方二娘接话道。
为了保证食材新鲜,他们都是清早去早市买菜买鸡,拿回来先把焖鸡给下锅了,然后洗菜切菜串竹签……
步骤看似不多,做起来却是很费时间的。
小厨房新添了两个大锅,就为了那么多只鸡能快点做出来,而处理蔬菜这种事是急不得的。
因着这些原因,串串香的小摊每日下午才摆出来。
“所以我们要请一个人来帮忙,早上先做一点带走,途中回去拿一两次,不就补上了?”秦楚楚瞥一眼满满当当的板车,道:“这样一来也不必每次带这么多东西。”
分批次出锅送去小摊,这才是最好的办法。
“请人帮忙?”
刘自贵一听就坐不住了,他从未想过自己有一天还能请得起别人,这得花多少铜板?
秦楚楚牵着秦若若走在前头,道:“这样做有两个好处,一是摊子没那么杂乱,大家忙得过来,二是我们多卖了一中午,料想收入也会有所上涨。”
随着生意变好,他们的小摊上篮子筐子不少,又不能挡住客人的桌椅,自己都要无处下脚了。
并且还能应对某些时日大卖的情况,毕竟生意这种事,不是一条线那样平稳的,时而多时而少。
像是昨日他们提前收摊,不就可惜了。
至于过来帮手的人,在这阳安城并不难找。
就他们居住的永坪巷,便有好些妇人以针线活度日。
这年头工种特别少,男子尚且找工作不易,更别提女子。
她们除了在家相夫教子别无他法,农妇还下地干活,城里妇人也就绣绣花补贴家用了。
秦楚楚跟他们提了个话头,上宾街到了,便就此打住,先忙其它的。
有什么决定回去后再商量,希望这一个下午的时间,能让刘自贵和方二娘想通透。
忙活的时间总是过得非常快,几大篮子的串串陆陆续续被清空。
秦楚楚伸伸懒腰,看着打下手的秦若若,小小年纪没去念书,在这干活怎么成呢……
“诶诶,刘大家的!”隔壁摊的林大川摇着扇子走过来。
“怎么了?”刘自贵擦着汗回头问道。
刘大川压低声音道:“我路过城西看到那边也开了个卖串的小店……”
“什么?!”
几人闻言吃惊:“卖串的小店?”
“这才几天呢,就被人学了去。”方二娘叹了口气。
秦若若扯了扯秦楚楚的衣袖:
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