我一定让你满意。另一个也是菜蔬吗,你把另一筐也掀开,让我看看。’’掌柜也是知趣的,知道有些话不必多说。
周成也不吊人胃口,直接掀开。掌柜有点疑惑,这是啥,上手抓了一个,冻的硬邦邦的,小二哥也好奇的跟着凑热闹,’’这圆圆的跟球一样,能吃吗。怎么有的大,有的小。’’
‘’这是鱼丸,大的里面包着馅,小的没有馅。掌柜拿几个让后厨煮一碗,放点香菜葱花。吃一下试试,然后咱们再详谈。’’
掌柜颔首,听着名字,这应该是鱼做的,他也有点好奇鱼肉软绵绵的咋做出来这个。
等他吃了一口,那软嫩软弹的口感马上就征服他了,一点都没有鱼的腥味,味蕾都还残留着鱼的鲜美,跟直接蒸煮的鱼又是不同的风味。
他又试了一个包心鱼丸,不同的种类,味道却同时让他眼前一亮。里面夹杂着肉沫,两种不一样的吃法,这个味道更丰富一些。
掌柜也不急着谈事了,他先品尝眼前的美味,有啥事等他吃完再说。
掌柜不急,周成更不急,慢悠悠的喝着茶。
‘’周三爷啊,你看这大冬天下着大雪的,河面也都结冰了,这鱼也稀罕的,你们能拿来做鱼丸,这鱼得的也不少吧。新鲜的活鱼还有没有。’’掌柜笑眯眯的问着。
‘’掌柜说笑了,这冰天雪地的,哪里还有大量的鱼,能得几条就不错了。我们除了自家留一两条吃,其他都拿来做鱼丸了,全再在这了,这个冻着不会坏,你看看要怎么收。’’周成才不上他的当,活鱼要是多了,这鱼丸也不稀罕了。
掌柜也不尴尬,笑笑说:’’那行的,这些本店都收了,都过一下称,一斤十文钱,鱼丸一斤二十五文。还有没有蔬菜,有的话麻烦三爷再送过来。鱼丸也是,有多少要多少,活鱼也可以。’’
‘’行,有的话我再送过来。’’周成颔首,打算明天再去他大舅哥家看看,把媳妇要送的东西拿过去。他那边菜要是可以摘了,他就让他们摘了送来。趁着这时候卖一笔也是个收入。
掌柜其实想要鱼丸的配方的,但这时候又有没有鱼,配方拿来也没用,而且吧,之前银针菜那么简单就能发出来,这回他想让自己厨子研究一下看看,并不急着要,可以等开春河面化冰后再说。
心满意足的送走了周成,心里盘算着,这两道菜要卖啥价。最近有银针菜,店里生意好上不少,除了一开始送了点去各个府上告知一下有新菜品,现在只在酒楼售卖。
周成得了三两一钱银子,也很满意,打算今天不买猪肉了,买点羊肉暖暖身子,冬天进补一下。
裴绣送走了周成,看着出太阳了,打算把门口的积雪也扫一下,不然容易滑倒。
周毅领着他祖母上门了,裴绣也没觉得意外,昨天让他带回去的鱼丸,还有银针菜都是稀罕东西,他们应该没吃过,今天会上门来也在她意料之中。
‘’三婶,我祖母让我来还篮子,她想出门逛逛,我就让她一起来了。’’周毅最近越发懂事成熟了。
请收藏:https://m.jueshi.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)