万个啊,幸好今日已经让管家买好了人了,不然晚上都不用睡了。
老大有点担心的问:“娘,厨房今晚能做的出来吗?”
“试试看,先吃饭吧,我让下人先准备材料。”
看着三兄弟快速的扒拉着饭,恨不得倒倒进去,裴绣皱着眉头。
“你们好好吃饭,不用赶,用不着你们帮忙做事。今日已经买了几个下人回来了,你们吃完就回去读书做功课。”
老大嘴里塞满了饭菜,含糊的说:“我们看一眼,等上锅蒸就回屋。”
“早知道卖贵一点,他们就订的少了,一万个才十两银子,几个灶同时蒸,都得蒸一晚上。”老三有点郁闷的抱怨着。
“一天一万个,卖十两,一个月三百两,一年三千六百两!刨除人工、成本、租金,那么小一个铺子,一年挣三千两,可以买下京城的一个三进院落,你还觉得少?”
裴绣怕家里条件好了,几个孩子会被京城的花花世界,养成了眼高手低的性子,耐心的给他们掰扯着。
老三歪着头,想了想,“这么算,好像还真不少!”
“这还只是卖这个最便宜的小蛋糕,还有贵一点的红枣碗糕,其他尺寸的蛋糕,利润空间更大!”
“嘿嘿,那娘我们明日继续接预订,下学在书院门口接。今日本来还有更多人都要预订的,我们怕做不过出,直接就溜了,没等在书院门口,明日过去不知道会不会被骂。明日你让厨娘白日就开始做,要不然,我怕咱们后日不够售卖!”
裴绣哭笑不得,她没想过大家都这么喜欢这个蛋糕,还以为就小孩子会喜欢。
“明日不要在书院里接预订了,影响不好,让他们大后天二十号,去长安大街的康园买。后日开始做蛋糕,大后天是个好日子,咱们直接营业!”
“太好了,我们以后随时都有蛋糕吃了。”
“康园?咱们铺子叫康园吗,很好听哎!”
裴绣点点头,“下人都买好了,柱子调到那边去当活计,新人也让他带一个过去帮忙。”
铺子也不需要装修,打扫干净就行了,招牌明天就能送过来。
模具后天送来,到了就可以大批量的制作,有这两日三兄弟在书院的宣传,她相信后日开业生意肯定会很好。
早点营业也省的他们几个在书院里折腾。
后天是邱大人家的大儿子周岁,她昨日收到了邱夫人的帖子。
她琢磨着手动打发一点奶油,给邱弟弟做一个生日蛋糕。
上面也不需要做什么装饰,抹上一层奶油,摆满应季的水果就行。
其他花样她不会,也没这条件,古代又没有卡纸啥的,水果都稀少,做个差不多的就好了。
吃完饭,她就去厨房监督厨娘做,在一旁做个指导。看她做了两回了,两位厨娘大概也知道该怎么调整用量。
她手把手的教着讲解,等她们听明白后,就让她们动手做。
她只要看着不要弄错了就好,等多做几次,熟悉了就好。
以后蛋糕就专门让管家媳妇跟姜嫂带着两个新买的小丫头做。
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