连着好几日,家里人都不知道周欢到底在忙活啥。
朱五六一碰见人就说周欢忙,周欢又不知道去哪忙活去了。
可事实上,是不是在忙他也不清楚,就是觉得这孩子心里有数,别打扰她。
而事实上,周欢确实在忙。
这生意有官家一份力了,那就不能再像以前似的三天打鱼两天晒网了。上辈子,她的工作性质就是必须和人打交道,心里很是辛苦。
这辈子,能选择了,她就把这活交给别人,比如金老太太,那可是个伶牙俐齿的。
而她,专门负责在后面运筹帷幄。
细节决定成败,她就负责细节。
比如,喜刷刷扩建以后,是不是服务品质也得跟上来,不然就容易失了口碑。
她可是见过的,多少小店面扩店面了以后,食物的味道都大不如前了,因此会流失不少老客人。
周欢既然心里明白,就不能让这样的事情发生。
她得让喜刷刷的今后的规格配上这个档次,第一步,就是先从食物方面出发。
按照江月盈的想法,以后必定是要在各处开分店的,那到时候有没有可能开到燕京去。
就算不是燕京,大邺这么大,也有许多大城市吧。
开到那地方去,吃的还是瓜子和冰酥酪,是不是太掉价了。
这几日,周欢就给自己埋在了书坊里,看的全是从古到今的酒楼食谱。
招娣作为喜刷刷现任首席厨娘,被强制要求跟在她身边。
“欢欢,咱们要出啥吃食为啥不去酒楼看看,还能尝尝到底好不好吃。”
周欢扫过了一行字,抬眼道:“这儿的酒楼里能有什么好吃的,这书好,这书里什么都有,不但有图谱,还有做法呢。”
招娣摸了摸干瘪的肚子。
这么多大酒楼怎么就没有好吃的了,以前没赚钱的时候非要进,拦都拦不住,现在赚钱了推又推不进去了。
周欢心中想了:你还真别不信,光是她书里看的这些糕点,酒楼里就真的是没有。
而且最重要的是,这里的人消费水平就很是有限,好的吃食不是这里的厨子学不会,是他们做出来了,也不好定价。
定高了没人买,定少了也不值得废那个劲。
“招娣你看,这上面有一道菜叫火芽银丝,你手巧指定能做出来。”
招娣蹲的腿都麻了,一屁股坐到了地上,俩人就这么靠着书柜同看一本书。
真是不看不知道,一看吓一跳。
招娣情难自禁的“嘎”了一声,眼睛都快贴到书本上了。
头一回感觉到认字的痛苦,头一回觉得这么好看的画也能这么扎心。
“我滴个乖乖,这是给人吃的吗,这是给玉皇大帝吃的吧。”
做厨子难啊,做玉皇大帝的厨子更难。
周欢笑说:“玉皇大帝吃什么我不知道,但这道菜确实是人吃的,你看在,这写着呢,是前朝太后娘娘的御膳。”
招娣咽了
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